本場で腕を磨いたシェフがつくりだす
”お手頃価格”の本格イタリアン
北イタリアのリストランテ・ピッツェリアで14歳の時に弟子入りし、その後約26年間ピザ職人として修行を積んできた店主のアレックスこと、アレッサンドロ・ブッシ。
アレックスのピッツァは、流行りのナポリ風ピッツァとはタイプが違います。薄い生地は、周りがカリッとしていて、真ん中はとろりとジューシーな食感。そして、大きい！（Φ約30cm）
それが、「北イタリアのピッツァ」です。
広島ではここしかない、北イタリアのピッツァを味わってみませんか？
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アレックス出身の北イタリア・ピエモンテ州では、バターや生クリーム、チーズを使った濃厚でクリーミィーなパスタ類やお肉料理、塩気が効いていて香り高い生ハムやサラミが主流。そんな家庭料理とワインを中心に、お楽しみいただけます。鷹野橋店(2005～2008)でリピーターが続出したメニューも復活！
また地の利を活かし、お店の隣りにある市場で仕入れる鮮魚を使ったムニエルやアクアパッツァも、手ごろな価格で人気。
ご家族やグループでもお気軽にどうぞ。
イタリア雑貨や緑に囲まれた広い店内は
時間を忘れるくつろぎ空間
オリーブの木が茂るガーデンを眺めながら、セレブ気分でゆったりと…。最大席数120席の広い店内は、大きなパーティーにもご利用いただけます。
無料駐車場は約1000台分。館内に立体駐車場が併設されているので、お車のまま3Fまで上がっていただけ、雨の日でも安心です。
棚を彩るイタリア雑貨の販売もしております。
温かい笑顔でお迎えします。
ローマ出身のマッテオは、完璧な日本語を話します。コミュニケーションを大切にし、相手を楽しませながら自分も楽しむことが上手なイタリアの人々。楽しい会話は、お料理をさらに美味しくする魔法のスパイスですね。